شـــــهـــــد اداره
رقم العضويه : 3 اوسمه : عدد المساهمات : 2119 نقاط : 2634 تاريخ التسجيل : 09/05/2009
| موضوع: الجمبري بعيش الغراب الإثنين أغسطس 24, 2009 3:41 am | |
| الجمبري بعيش الغراب المكونات: 2/1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر 1 2/1 كوب عيش الغراب شرائح 1 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة ناعم 2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم ناعم ملح وفلفل طريقة التحضير: - يغسل الجمبرى جيدا. يوضع فى وعاء ويتبل بالملح والفلفل.. - تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في طاسة صيني على نار عالية. يضاف الجمبري و يقلب حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي,يرفع من الطاسة . - يضاف باقي الزيت و يضاف الثوم والجنزبيل و عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقة واحدة. يعاد الجمبرى للطاسة ويضاف البصل الأخضر وقليل من الملح والفلفل.تقلب المكونات جيداً. - يخلط النشا مع 4/1 كوب ماء في وعاء صغير. يضاف الى الطاسة و يقلب لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة. تضاف الكسبرة وتقلب. يقدم فورا. | |
|
فرح مشرفه القسم العام
رقم العضويه : 7 اوسمه : عدد المساهمات : 1746 نقاط : 2050 تاريخ التسجيل : 20/05/2009
| |
شـــــهـــــد اداره
رقم العضويه : 3 اوسمه : عدد المساهمات : 2119 نقاط : 2634 تاريخ التسجيل : 09/05/2009
| |