روح مليانه جروح مشرف عام
رقم العضويه : 45 اوسمه : عدد المساهمات : 2413 نقاط : 2769 تاريخ التسجيل : 18/07/2009 العمر : 42
| موضوع: طريقة عمل السوشى الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 2:09 pm | |
| [b][color=المقادير..
1- رز ابيض مطبوخ
2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت ))
3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة
الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح.. 4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة .. (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
5- صلصة الصويا او التاباسكو.. (او الوسابي عجين اخضر للذين يفضلونه)
6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي أو أي لفاف متواجد عندكم .. ( يوجد بالسوبر ماركت)
7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل طريقة العمل :- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها
قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي 4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي تصير على شكل رول 5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر 6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
والف هنا للجميع[/ color]
[/b] | |
|
شـــــهـــــد اداره
رقم العضويه : 3 اوسمه : عدد المساهمات : 2119 نقاط : 2634 تاريخ التسجيل : 09/05/2009
| موضوع: رد: طريقة عمل السوشى الأربعاء سبتمبر 16, 2009 2:52 pm | |
| | |
|
روح مليانه جروح مشرف عام
رقم العضويه : 45 اوسمه : عدد المساهمات : 2413 نقاط : 2769 تاريخ التسجيل : 18/07/2009 العمر : 42
| موضوع: رد: طريقة عمل السوشى الخميس سبتمبر 17, 2009 1:34 pm | |
| تسلمين حبيبتى والف هنا نورتى صفحتى دومتى بخير | |
|
فرح مشرفه القسم العام
رقم العضويه : 7 اوسمه : عدد المساهمات : 1746 نقاط : 2050 تاريخ التسجيل : 20/05/2009
| موضوع: رد: طريقة عمل السوشى الخميس أكتوبر 22, 2009 10:58 am | |
| | |
|
روح مليانه جروح مشرف عام
رقم العضويه : 45 اوسمه : عدد المساهمات : 2413 نقاط : 2769 تاريخ التسجيل : 18/07/2009 العمر : 42
| موضوع: رد: طريقة عمل السوشى الإثنين ديسمبر 07, 2009 9:26 am | |
| تسلمى ياقمر والف هنا نورتى الموضوع | |
|