شطائر اللحم الشرقيه

المكونات

جم لحم ضأن مفروم800

ملعقة كبيرة من مزيج التوابل الشرقية
قليل من زيت الزيتون
أربعة أرغفة خبز صغيرة
نصف كوب جرجير مقطع
ثمرتا طماطم مقطعتان لشرائح رقيقة
200 جم زبادى

طريقة التحضير

- ضعي اللحم مع التوابل وامزجيهما بيدك، ثم قسمي المزيج إلى أربعة أجزاء دائرية، واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- سخني مقلاة أو طبق للشوي إلى درجة حرارة متوسطة، وانثري عليه قليل من زيت الزيتون.
- اطهي أقراص اللحم في المقلاة لمدة خمس دقائق تقريباً لكل جانب، أو حتى درجة النضج التي تفضلينها، ثم ضعيها في طبق وغطيها بورق القصدير. اتركيها جانباً لمدة خمس دقائق حتى تهدأ.
- افتحي أرغفة الخبز حتى منتصفها تقريباً، ثم املأيها بالجرجير والطماطم واللحم بالتساوي. قدمي شطائر اللحم مع اللبن الزبادي.

مشكورة غاليتى على حضورك الطيب
والف هنا
دومتى بخير