روح مليانه جروح
مشرف عام
رقم العضويه : 45
اوسمه : 
 عدد المساهمات : 2413
نقاط : 2769
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 42
 |  موضوع: بسكوت العيد الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 1:19 pm | |
| كل سنة وانتم طيبين
بسكوت العيد المقادير:
3 أكواب دقيق منخول
1.1/2 كوب نشا بودر
1 كوب سمن
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
1-3 ملاعق كبيرة لبن اذا احتاج الأمر
1 بيضة لدهان الوجهالطريقة:
- ينخل الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والملح ويخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتي ينعم.
- يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة.
- يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق.
- يضاف خليط الدقيق للخليط السابق ويعجن المقدار.
- اذا كانت العجينة جافه يمكن اضافة قليل من اللبن بالتديج حتي نحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.
- يشكل بماكينة البسكويت أصابع ويرص في صاجات مدهونة خفيفا بالزيت علي مسافات متباعدة.
- تخفق بيضة مع قليل من الفانيليا ويدهن بالبيض وجه البسكويت بالفرشاه.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا.
للبسكوت بالشيكولاته يمكن اضافه
- 7 ملاعق كاكاو غامق للخليط اثناء عملية العجن ليصبح لدينا بكسوت الشيكولاته
- بسكوت جوز الهند يضاف 1 كوب جوز هند مبشور ناعم للعجينه مع مراعها زياده كميه اللبن عما هو فى المقادير | |
|
شـــــهـــــد
اداره
رقم العضويه : 3
اوسمه :
عدد المساهمات : 2119
نقاط : 2634
تاريخ التسجيل : 09/05/2009
| |
روح مليانه جروح
مشرف عام
رقم العضويه : 45
اوسمه :
عدد المساهمات : 2413
نقاط : 2769
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 42
| |
