طريقه عمل اللازانيا الايطاليه بالصور .............

طريقه عمل اللازانيا

المقادر :

شرائح من اللازانيا على حسب حجم الصينيه ....

(( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))

لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري

كميه من الباشميل

جبنة موزاريلا مبشوره

الطريقة :

طريقه عمل اللازانيا الايطاليه بالصور ............. 70668dd9e7f6

** تسلقاللازانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح

(( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))

الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللازانيا

هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه

ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج

(( حتى لا تلتصق اللزانيا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))

** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم

قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير

(( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري ))

تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا

(( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...

** الباشميل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب

(( ماء + حليب )) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل

تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...

[b]نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللازانيا

(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...

طريقه عمل اللازانيا الايطاليه بالصور ............. E07906c8f3c0

ثم شرائح اللازانيا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه

ثم طبقة لزانيا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا

ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا

(( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))

طريقه عمل اللازانيا الايطاليه بالصور ............. 552232663755

ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى

طريقه عمل اللازانيا الايطاليه بالصور ............. 88760333a6f5

و تقدم

و صحتين و هنا ليكم

يا بختك يا عم علاء بتاكل الاكل ده عندك

تسلمي يا شهوده

تقبلي مروري

الرومانسي الحزين كتب:: يا بختك يا عم علاء بتاكل الاكل ده عندك

تسلمي يا شهوده

تقبلي مروري

ايه يا عم مؤمن انت جاى تقر عليه
فى صفحتى و لا ايه
بلاش ار عندك الطريقه اهيه اعملها
يسلمووووو على مرورك الرائع
وربى لا يحرمنى من تواجدك
بمواضيعى

هههههههههههه شكلك كده واخداها من علاء كان قالي قبل كده انه بياكلها

تسلم ايدك حبيبتي ومشكوره لمجهودك

r_alex كتب:: هههههههههههه شكلك كده واخداها من علاء كان قالي قبل كده انه بياكلها

تسلم ايدك حبيبتي ومشكوره لمجهودك

هههههههههههههههههههه
هو علاء ده بيعرف يعمل حاجه
ده بياكلها جاهزة عشان كسلان يعمل حاجه
تسلمى حبيبتى على مرورك الجميل بصفحتى

انا بجد لازم اشوفلى صرفه
اقولكم انا لازم اتجوز واخلى مراتى تعمل الاكل ده
ههههههههههههههههههههههههه
تسلمى يا قمر
دمتى فى امان

ZEMOoOo كتب:: انا بجد لازم اشوفلى صرفه
اقولكم انا لازم اتجوز واخلى مراتى تعمل الاكل ده
ههههههههههههههههههههههههه
تسلمى يا قمر
دمتى فى امان

نورت موضوعى زيمووووووو

تشرفت بمرورك

» طريقه عمل الكيكه بالصور
» ملف حلويات العيد (بالصور ) ......
» اسهل طريقه لختام القرءان فى رمضان
» طريقه عمل القطايف رمضان قرب كل سنه وانتم طيبين
» طريقه تغليف الاطعمه المحفوظه بالفريزر